mercoledì 24 ottobre 2012

Cheesecake con frutti di bosco


Ingredienti per 4 persone:
240 g di formaggio cremoso
100 g di biscotti secchi
1 dl di panna fresca
80 g di zucchero semolato
7 g di fogli di gelatina
1 limone
40 g di burro
frutta mista di stagione a piacere

Sciogliere il burro su fiamma bassissima, frullare i biscotti nel mixer e versate a filo il burro sciolto fino a ottenere un composto omogeneo.

Compattatelo sul fondo di uno stampo a cerniera del diametro di 16 cm di diametro, rivestito con carta da forno (bagnata e strizzata) e, conservatelo in frigo.

Mescolate il formaggio cremoso con la scorza grattugiata ed il succo di limone e lo zucchero; ammorbidite la gelatina in acqua fredda, scolatela, scioglietela in un pentolino su fiamma bassissima ed amalgamatela con la crema preparata.

Montate la panna ed amalgamatela con il composto precedente e versate il tutto nello stampo.

Lasciate riposare in frigo per almeno 6 ore, levate il dolce dallo stampo e servitelo con la frutta pulita e tagliata a pezzetti.


Fonte: http://cucinanaturale.blogspot.com/2012/10/cheesecake-con-frutti-di-bosco.html

Nessun commento:

Posta un commento

Ogni opinione espressa in questi commenti è unicamente quella del suo autore, identificato tramite nickname e di cui si assume ogni responsabilità civile, penale e amministrativa derivante dalla pubblicazione del materiale inviato. L'utente, inviando un commento, dichiara e garantisce di tenere INFORMARMY.com manlevato ed indenne da ogni eventuale effetto pregiudizievole e/o azione che dovesse essere promossa da terzi con riferimento al materiale divulgato e/o pubblicato.
INFORMARMY.com modera i commenti non entrando nel merito del contenuto ma solo per evitare la pubblicazione di messaggi volgari, blasfemi, violenti, razzisti, spam, etc.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...