mercoledì 13 giugno 2012

Rotolini di alici e capperi

Ingredienti per 4:
700 g di alici fresche
4 spicchi d'aglio
1 vasetto di capperi
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere di vino bianco
olio e.v.o.
sale
pepe

Togliere la testa e la spina centrale alle alici, quindi, farcirle con un cucchiaino di capperi e arrotolarle, fermandole con uno stuzzicadenti.

Fare rosolare in olio in una padella piuttosto grande un trito abbondante di aglio e prezzemolo, quindi, disporre i rotolini uno vicino all'altro e cuocere a fuoco delicato scuotendo di tanto in tanto.

Aggiungere, a metà cottura, sale, pepe e versare il vino bianco da fare evaporare a fuoco alto.

Ricetta tratta da: Nuovo Consumo - Giugno 2012


Fonte: http://cucinanaturale.blogspot.com/2012/06/rotolini-di-alici-e-capperi.html

Nessun commento:

Posta un commento

Ogni opinione espressa in questi commenti è unicamente quella del suo autore, identificato tramite nickname e di cui si assume ogni responsabilità civile, penale e amministrativa derivante dalla pubblicazione del materiale inviato. L'utente, inviando un commento, dichiara e garantisce di tenere INFORMARMY.com manlevato ed indenne da ogni eventuale effetto pregiudizievole e/o azione che dovesse essere promossa da terzi con riferimento al materiale divulgato e/o pubblicato.
INFORMARMY.com modera i commenti non entrando nel merito del contenuto ma solo per evitare la pubblicazione di messaggi volgari, blasfemi, violenti, razzisti, spam, etc.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...