domenica 24 giugno 2012

Insalata alla senape

Ingredienti per 4:
300 g di insaltina mista
1 grosso peperone giallo
80 g di mais lessato
3 ravanelli
250 g di tonno sott'olio
1 cucchiaio di senape dolce
4 cucchiai di aceto di vino bianco
olio e.v.o.
sale
pepe

Private il peperone del picciolo con i semi e dei filamenti interni e tagliatelo a pezzetti; private i ravanelli della radice e riduceteli a fettine; lavate l'insalata, asciugatela bene e mettetela in una ciotola.

Unite gli ingredienti preparati, il mais e il tonno ben sgocciolato, condite il tutto con l'olio, emulsionato prima in una ciotola con l'aceto, la senape, il sale e il pepe.

Mescolate bene e servite.

Fonte: http://cucinanaturale.blogspot.com/2012/06/insalata-alla-senape.html

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