domenica 19 febbraio 2012

Insalata di pollo e mirtilli rossi

Ingredienti per 4 persone:
4 petti di pollo                           40 g di semi di sesamo
1 pompelmo                              50 g di mirtilli rossi secchi (cranberries)
1 arancia                                   50 ml di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia         50 ml di olio di arachidi
40 g di cocco grattuggiato


In una ciotola mescolate l'olio di sesamo, l'olio di arachidi e la salsa di soia, poi lasciate i petti di pollo a marinare per 15'.
Mettete a mollo in acqua tiepida i mirtilli rossi per 30'.
In un altro recipiente ponete il pompelmo e l'arancia pelati a vivo e a tocchetti, sistemate in frigo.
Scolate i petti di pollo e cuoceteli in una padella per 6-8', aggiungete 2 cucchiai di marinata e cuocete per altri 2'.
Togliete dal fuoco, tagliateli a fettine a aggiungete i semi di sesamo.
Aggiungete gli agrumi, il cocco grattuggiato e i mirtilli rossi.


Fonte: http://cucinanaturale.blogspot.com/2012/02/insalata-di-pollo-e-mirtilli-rossi.html

2 commenti:

  1. ....ma scusate ...non era un sito contrario al consumo di carne?!?

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  2. Non e' un sito vegetariano o vegano. Vengono costantemente rimarcati gli scarsi benefici della carne cosi' come quelli di caffe', alcol o formaggi/latticini... ma riteniamo pressoche' impossibile evitarla costantemente....
    A parte cio', le ricette che inseriamo servono soprattutto per attirare sul sito visitatori che difficilmente verrebbero su INFORMARMY.com.
    Se un sito tratta solo alcune tematiche, viene visitato solo da coloro che conoscono gia' questi temi; per diffondere tematiche come il signoraggio, l'esoterismo, le scie chimiche, etc. bisogna cercare di coinvolgere persone tramite gli interessi che gia' possono avere.... una volta passati dal sito per leggere una ricetta piuttosto che una recensione su un gioco per pc, potrebbero leggere qualcosa che tv e giornali non gli offrono.

    RispondiElimina

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