martedì 9 marzo 2010


Pollo al forno con patate

Il pollo al forno con le patate è forse il più classico dei secondi piatti italiani. Questa ricetta del pollo al forno rende i pezzi di pollo morbidi e succosi grazie alla cottura ventilata con l’aggiunta di un pentolino d’acqua in forno durante la cottura. Questo piccolo trucchetto di mia mamma ha fatto in modo che mio marito mi dicesse che il mio pollo al forno con patate è il migliore mai mangiato in vita sua… queste si che sono soddisfazioni!

Ingredienti:
1 Kg di pollo
1 Kg di patate
1 spicchio d’aglio
2 rametti di rosmarino
3 cucchiai d’olio
sale, pepe

Procedimento:

Disporre uno spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprire d’olio. Lasciar riposare l’olio per mezz’ora.

dscn1970.JPG

Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a tocchetti

patate.JPG

Tagliare a pezzi il pollo e sciacquarlo sotto l’acqua corrente.
Intaccare i pezzi di pollo e disporli su una teglia da farno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.

pezzidipollo.JPG

Spennellare i pezzi di pollo con l’olio aromatizzato.

pollo.JPG

Aggiungere le patate nella teglia insieme al pollo, e versarci sopra l’olio aromatico rimasto.

polloalfornoconpatate.JPG

Infornare in pollo con le patate a 200° mettendo sulla base del forno una teglia con dell’acqua.Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi ;)

Far cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora.

polloalforno.JPG

Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate

polloconpatate.JPG



Fonte: http://www.misya.info/index.php/2009/03/25/pollo-al-forno-con-patate.htm

Condividi l'articolo:

A FINE PAGINA puoi COMMENTARE l'articolo!

Sei il primo a commentare

Posta un commento

Ogni opinione espressa in questi commenti è unicamente quella del suo autore, identificato tramite nickname e di cui si assume ogni responsabilità civile, penale e amministrativa derivante dalla pubblicazione del materiale inviato. L'utente, inviando un commento, dichiara e garantisce di tenere INFORMARMY.com manlevato ed indenne da ogni eventuale effetto pregiudizievole e/o azione che dovesse essere promossa da terzi con riferimento al materiale divulgato e/o pubblicato.
INFORMARMY.com modera i commenti non entrando nel merito del contenuto ma solo per evitare la pubblicazione di messaggi volgari, blasfemi, violenti, razzisti, spam, etc.

INFORMARMY.com Template Blogger Green INFORMARMY.com

TOP